복숭아 철, 맛있는 복숭아 고르는 법 및 효능 알아보기.

복숭아는 여름의 대표 과일로, 중국에서는 불사의 상징으로 여겨져 오랜 역사를 가지고 있습니다. 복숭아는 주로 북반구에서 재배되며, 특히 중국, 한국, 일본, 그리고 미국에서 재배됩니다.

복숭아 효능

복숭아는 비타민과 수분이 풍부해 원기 회복에 효과적입니다. 또한, 멜라닌 생성을 막는 효능이 있어 피부를 깨끗하게 하는 데 도움이 됩니다. 복숭아에 많이 들어 있는 유기산은 비타민과 함께 체내의 니코틴 배출을 촉진해 흡연 후 해독에도 효과가 좋습니다.

복숭아 종류

복숭아종류로는 다양한 품종이 있습니다. 월봉, 창방, 월미, 천홍, 대구보, 미백도, 백도, 유명, 천중도 백도, 장호원황도 등이 있으며, 각 품종에 따라 맛과 특성이 조금씩 다릅니다. 특히 납작복숭아는 특별한 모양과 달콤한 맛으로 인기가 많습니다. 복숭아는 크게 돌복숭아와 납작복숭아로 나뉩니다. 돌복숭아는 가장 일반적인 복숭아로, 둥근 모양을 하고 있습니다. 납작복숭아는 돌복숭아보다 납작한 모양을 하고 있습니다.

돌복숭아는 다시 황도복숭아, 백도복숭아, 천도복숭아로 나뉩니다. 황도복숭아는 껍질이 노란색을 띠고 있으며, 백도복숭아는 껍질이 흰색을 띠고 있습니다. 천도복숭아는 껍질이 빨간색을 띠고 있으며, 가장 달콤한 복숭아로 알려져 있습니다.

납작복숭아는 돌복숭아보다 납작한 모양을 하고 있으며, 껍질이 흰색을 띠고 있습니다. 납작복숭아는 돌복숭아보다 수분이 많고, 과육이 부드러운 것이 특징입니다.

천도복숭아 고르는 법

복숭아 수확시기

복숭아는 일반적으로 7월 중순에서 9월 중순까지 수확합니다. 따라서 복숭아의 제철은 여름이며, 이 시기에 가장 맛있는 복숭아를 즐길 수 있습니다. 1월, 2월의 평균 기온이 평년보다 높을 경우 복숭아 개화시기가 평년보다 빠르므로, 일찍 복숭아를 맛 볼 수 있습니다.

복숭아나무

맛있는 복숭아 고르는법

천도 복숭아를 고를 때는 꼭지 부분을 확인하는 것이 중요합니다. 꼭지가 싱싱하고 노란색을 띠고 있는 복숭아가 신선합니다. 복숭아의 껍질이 흠집이 없고 깨끗한 것도 신선한 복숭아의 특징입니다. 복숭아를 손으로 만졌을 때 탱탱하고 탄력이 있는 것도 신선한 복숭아의 특징입니다. 황도복숭아 천도복숭아와 같으며 냄새가 향기롭고 달콤해야 합니다.

복숭아 보관방법

복숭아는 고온이나 다습한 곳에 두면 빨리 물러지고, 냉장고에 오래 보관하면 안쪽이 갈색으로 변하면서 맛이 떨어집니다. 따라서, 복숭아는 상온보관시 신문지나 종이에 싸서 직사광선이 들지 않는 환기가 잘되는 서늘한 곳에 두고,  먹기 한 시간 전에 냉장고에 넣어 시원하게 먹는 것이 좋습니다.

마지막으로, 복숭아는 특히 여름철에 먹기 좋은 과일로, 제철 과일을 맛있게 먹는 것만으로도 건강에도움이 됩니다.

무더운 여름 무탈 없이 보내시기 바랍니다.